北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目招标公告
北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目招标公告
(招标编号：ZB-2026-GZ20)
项目所在地区：北京市
一、招标条件
本北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目已由项目审批/核准/备 案机关批准，项目资金来源为自筹资金1620万元，招标人为北京市轨道交通运营管理有限 公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模：/
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目；
三、投标人资格要求
（001北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目）的投标人资格能力要 求：1.具有独立承担民事责任能力，遵守国家法律法规，具有良好信誉，具有履行合同能力 和良好的履行合同的记录，具有良好资金、财务状况的企业：
2.具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》；
3.近三年至少具有1个正在服务期内的类似项目业绩（类似项目指就餐人数不少于300人 的国家机关或企、事业单位或集团总部等餐饮服务项目）；
4.在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故、安全生产责任事故和债务纠纷并能 提供相应承诺；
5.企业经营状况良好，不是失信被执行人，没有处于被责令停业，投标资格被取消，财产被 接管、冻结、破产、解散清算状态；提供相应承诺；
6.企业在最近三年内没有骗取中标（成交）和严重违约引起的合同中止、纠纷、争议、仲裁 和诉讼记录及重大服务质量问题等情况，提供相应承诺；
7.本项目不接受联合体投标。；
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从2026年10月23日 09时00分到2026年10月29日 17时00分
获取方式：招标文件费为500元，售出后概不退换，没有购买招标文件的投标 将被视为无效投标而被拒绝。购买招标文件需提交的材料1）法定代表人委托授权书原件 及被委托人身份证复印件加盖投标人公章；2）投标人有效的由市场监督管理部门核发加载 统一社会信用代码的营业执照的复印件或扫描件并加盖投标人公章 3）有效的《食品经营 许可证》或《餐饮服务许可证》复印件或扫描件加盖公章。备注：购买招标文件时，投标人 需按上述要求提交证明材料。类似项目业绩及相关承诺等证明材料投标人需按招标文件资格 审查的要求在投标文件中提供。
五、投标文件的递交
递交截止时间：2026年11月13日 10时00分
递交方式：纸质文件递交
六、开标时间：2026年11月13日 10时00分
七、其他
受北京市轨道交通运营 管理有限公司（以下简称“招标人”）的委托，就“北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028 年度餐饮服务项目”项下的服务进行国内公开招标，现邀请合格的投标人参加投标。 招标人已落实该项目购置资金，将切实保证本项目项下合同能够顺利实施。
1.招标项目名称：北京轨道交通燕房线车辆段2026年-2028年度餐饮服务项目
2.项目简介
2.1项目地点：
燕房线阎村北车辆段餐厅位于车辆段综合办公楼东侧，餐厅是一座独立的两层楼，服务场地 总面积为858平方米，其中餐厅上下两层总面积为468平方米，厨房面积为156平方米，管 理区及小餐厅面积为156平方米，走廊空间78平方米。
2.2服务范围和要求：
2.2.1.投标方需配置食堂餐饮管理人员、后厨人员、服务人员、食品便利店售货人员及食 堂运行管理相关工作；
2.2.2.食堂所需厨杂的采购；
2.2.3.食堂日常食品原材料代采购，含预包装食品；
2.2.4.后厨消杀：后厨消杀工作应确保后厨范围内，控制苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫 的密度，营造良好的工作环境。（消杀工作每两月不少于一次，消杀工作的具体落实需具备 专业资质消杀公司进行，并提供相关消杀记录，保证现场食品安全）；
2.2.5.垃圾清运：食堂产生的垃圾需按照垃圾分类有关要求每日由专业人员进行清运，垃 圾清运公司需具备相关资质，需提供签订的合同文件等。
2.2.6.油烟道清理：食堂厨房的烟道需定期由具备资质的公司进行清理（须提供双方签订 的合同文件、安全协议等），确保每月不少于1次的清理频次，机组潜在消防隐患，烟道日 常维护需符合相关消防标准。
2.2.7.油烟检测：食堂后厨油烟检测工作，需具备专业资质的公司进行。每年不同中1次， 同时出具检测记录及报告，检测工作需符合各项环保工作要求因现场实际情况导致油烟检 测次数增加的，需投标方向招标方出具书面申请获批后执行，招标方情况另行结算 相关费用。
2.2.8.隔油池、管道清洗：隔油池、管道清洗需具备专业资质的公司进行（须提供双方签 订的合同文件、安全协议等），每2月不少于1次，同时出具检测记录及报告，因现场实际 情况导致清洗频次增加的、需投标方向招标方出具书面申请获批后执行，招标方根据实际情 况另行结算相关费用。
2.2.9.智盘收银系统
2.2.9.1维护目标
保障系统稳定运行：确保智盘收银系统在营业时间内无故障运行，减少因系统问题导致 的收银中断或延迟，提高顾客满意度。
提升系统性能：优化系统性能，加快结算速度，减少卡顿现象，适应餐厅高峰时段的业 务压力。
数据安全与完整：保证系统中销售数据、菜品信息、会员数据等的安全性和完整性，定 期备份数据，防止数据丢失或泄露。
及时响应与解决问题：建立快速响应机制，在系统出现故障时，维护人员能迅速定位问 题并及时解决，将损失降到最低。
2.2.9.2维护内容
硬件维护
(1)定期清洁：每周对智盘收银终端、读写器、扫码枪、打印机等硬件设备进行消洁，使用专用清洁布和清洁剂，清除设备表面的灰尘、油污等，避免因污垢积累影响设备性能。
(2)设备检查：每月全面检查硬件设备，包括设备的外观是否有损坏、按键是否灵敏、连 接线是否松动等。对于发现的问题及时维修或更换部件，确保设备正常运行。
软件维护
系统更新：密切关注智盘收银系统供应商发布的软件更新信息，每月至少检查一次更新，及 时安装最新版本。在更新前，务必备份系统数据，防止数据丢失。更新后，对系统进行全面 测试，确保各项功能正常。
应急预案：制定完善的智盘收银系统故障应急预案，当系统出现长时间故障无法恢复时，启动应急预案， 采用手工记账、人工结算等方式确保餐厅收银业务的正常进行时，通知项工系统故 障情况，做好解释和安抚工作。
2.2.10.食堂日常耗材采购；
2.2.11.食堂办公耗材采购；
2.2.12.投标人需代收食堂就餐充值款 包括自有员工充值款以及外委商人员充值款，投标 方应按招标方财务管理规定，按月向招标方财务部门缴纳。
注：鉴于燕房线车辆段的运营性质，投标人应提供全年不间断运行服务。
具体详见招标文件第五章用户需求书。
2.3服务周期：
2026年12月1日至2028年11月30日止，有效期24个月，以实际进场时间为准。
注：了解公告详情发送项目名称、单位名称、联系电话至邮箱获取登记表。
联系人：周 工
咨询电话：15600047262
邮 箱：zb09012016@163.com